Aoré, Pierre Doleans BEURRE D’ALGOMASHIO Informations 5 min préparation Facilité : Ingrédients Algomashio (au choix): 20 g Beurre : 250 g Instruments Bol Fourchette Préparation 1. Sortir le beurre une heure avant du réfrégirateur. Découpe... Algue désydratée Salé 21 avr. 2025
Aoré, Pierre Doleans FLEUR DE SALGUE CITRON Informations 5 min préparation 2 min de cuisson Facilité : Ingrédients Algues: 15 g Fleur de sel : 100g Citron jaune : 1 Instruments Poêle Cuillère en bois Râpe Mixeur à main Bocal hermétique Donne... Algue désydratée Salé 14 avr. 2025
Aoré, Pierre Doleans COLESLAW D'AONORI Informations Préparation 15 min Facilité : Ingrédients Choux rouge: 1/8 Carotte: 1 Fromage frais: 100g Echalotte: 1 Capre: 30g Jus de citron: 1 citron Vinaigre de cidre: 2 cuillère à soupe Fleur de... Algue désydratée Salé 7 avr. 2025
Aoré, Pierre Doleans PAIN PERDU LAITUE DE MER Informations Préparation 30 min Cuisson 15 min 3 personnes Facilité : Ingrédients Laitue de Mer : 5 g Lait : 25cl Sucre de canne : 75 g Oeufs : 3 Graines de sésame noir : 3 g Pain dure, ou brioche ... Algue désydratée Salé 31 mars 2025
Aoré, Pierre Doleans BRIE AONORI Informations 5 min de préparation 12h de repos 8 personnes Facilité : Ingrédients Aonori: 5g brie: 200g Mascarpone: 200g Fleur de sel Poivre Instruments Bol Fourchette Maryse Envie de revisiter un ... Algue désydratée Salé 24 mars 2025
Aoré, Pierre Doleans Algomashio Informations Préparation10 min de préparation et 5 min de cuisson 100 g Facilité : Ingrédients Algues : 60 g Graines de sésames : 40 g Instruments Poêle Mixeur à main Bocal hermétique Tu ne sais pa... Algue désydratée Salé 24 févr. 2025
Aoré, Pierre Doleans Pesto Eco Informations Préparation 20min 200 g Facilité : Ingrédients Algues Aonori : 30 g Huile d'olive : 15cl Roquette : 50g Gousses d'ail : 3 Citron: 1 Parmesan : 30g Graines de tournesol : 30g Sel poivre... Algue désydratée Salé 17 févr. 2025
Aoré, Pierre Doleans Beurre de l'île de Ré Informations Préparation 10 min 8 personnes Facilité : Ingrédients 5 g de notre trio d'algues déshydratées Aoré (Nori, Aonori, Laitue de mer) 250g de beurre 1 gousses d'ail (optionnel) Instruments ... Algue désydratée Salé 10 févr. 2025
Aoré, Pierre Doleans Retrouvailles océaniques Informations Préparation 1 min 2 personnes Facilité : Ingrédients 12 huitres 4 grammes d'algues Instruments Bol Fourchette Préparation 1. Après ouverture de vos huitres, ajouter une pincée d'algues... Algue désydratée Salé 3 févr. 2025
Aoré, Pierre Doleans Les sabrés Laitue de Mer Informations Préparation 15 min Cuisson 20 min Repos 1heures 5 personnes Facilité : Ingrédients 100 g de farine 100 g de parmesan en poudre 100 g de beurre doux 17 g de Laitue de Mer séchée 20g de ... Algue désydratée Salé 27 janv. 2025
Aoré, Pierre Doleans Soupe De Butternut Laitue De Mer Informations Préparation 30 min 4 pers (1L) Facilité : Ingrédients Laitue de Mer : 12 g 1butternut : 1 kg Lait de coco : 200 ml Citron jaune : 1 Eau : ½ l Chapelure de Noël : Laitue de Mer : 3g Mar... Algue désydratée Salé 15 janv. 2025
Aoré, Pierre Doleans Beurre D’Algomashio Informations Préparation5 min 270 g Facilité : Ingrédients Algomashio (au choix): 20 g Beurre : 250 g Instruments Bol Fourchette Préparation 1. Sortir le beurre une heure avant du réfrégirateur. Dé... Algue désydratée Salé 14 janv. 2025
